KALTENGNEWS – disaat Moment Perayaan Natal dan Tahun Baru 2018, mungkin banyak yang sudah menyiapkan berbagai macam hidangan kuliner baik dikeluarga, karabat, dan teman-teman, dalam menyambut moment penutupan akhir tahun

disini kami mencoba untuk menyajikan info tentang 5 Menu Hidangan Racikan Sambal yang mudah dibuat dan siap untuk menemani Moment Perayaan Natal & Tahun Baru 2018

1. Sambal Matah

Foto: Resep Tina

Sambal populer dari Bali ini memadukan banyak bahan segar seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, daun jeruk dan serai. Dikucuri air jeruk dan disiram minyak panas, rasa sambal matah makin mantap. Sambal matah cocok jadi pelengkap ikan dan ayam bakar.

 

2. Sambal Terasi


Foto: Mama Miyuki Easy Pantsy

Sambal terasi sudah akrab di lidah orang Indonesia. Jenis sambal ini juga cocok untuk cocolan ikan dan ayam bakar. Membuatnya juga mudah. Tinggal memadukan cabai merah, cabai rawit, garam dan terasi goreng atau bakar. Campurkan semua bahan, sambal siap disajikan.

 

3. Sambal Kecap 


Foto: dok. detikFood

Aneka bakaran seperti ikan, udang, cumi, ayam dan sate sapi makin nikmat dengan cocolan sambal kecap. Sambal ini mudah dibuat. Memadukan kecap manis yang kental dengan irisan tipis cabai rawit hijau, cabai rawit merah dan bawang merah. Campur semua bahan dan kucuri jeruk nipis. Sambal ini juga bisa jadi bumbu olesan bakaran. Dijamin enak!

4. Sambal Dabu-dabu

Foto: dok. detikFood

Mau yang pedas segar? Sambal dabu-dabu bisa jadi pilihan. Sambal ini juga dibuat dari bahan-bahan segar dan mentah seperti cabai rawit merah, bawang merah, kemangi dan tomat hijau. Semua bahan ini diiris atau dipotong dadu. Pelengkapnya kucuran jeruk nipis dan garam. Sambal dabu-dabu cocook jadi pelengkap ikan dan ayam bakar.

 

5. Sambal Mangga

Foto: Resep Mamak

Pencinta rasa asam bisa bikin sambal mangga atau sambal pencit untuk malam tahun baru. Membuatnya gampang, tinggal haluskan cabai merah, cabai rawit, garam dan terasi. Selanjutnya tambahkan irisan mangga muda yang mengkal. Sambal mangga bisa dinikmati bersama seafood bakar atau ayam bakar.

 

Adv : ( Sumber )

- Info Redaksi Kalteng News -